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Chi siamo
La filosofia dietro il ristorante
Da Alice è un ristorante che nasce da un’idea di cucina chiara e personale, dove il mare è protagonista ma non è mai raccontato in modo scontato. Ogni piatto parte dalla qualità della materia prima, dalla cura nella scelta degli ingredienti e da una cucina che cerca equilibrio, pulizia e identità, mettendo in dialogo pesce, stagionalità e sensibilità contemporanea.
Accanto a questo, Da Alice mantiene un’anima familiare, fatta di gesti, attenzione e accoglienza vera. Il lavoro in cucina e quello in sala seguono la stessa idea: far sentire ogni ospite in un luogo curato, autentico e riconoscibile, dove il gusto del mare incontra una visione più intima, ordinata e personale.
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