Antipasto da Alice

Cruditè di mare selezionate dallo Chef

Carpaccio di ricciola salicornia e frutti rossi

Acciughe del Cantabrico, puntarelle e polenta alla rapa rossa

Tris di radicchio (agrodolce, in saor e in tempura)

Radicchio di campo, tomino alla piastra, mandorle e miele

Zuppa

Risotto con zafferano, tartare di scampi e caviale "Giaveri"

Spaghetto con vongole veraci

Fusilli, pak-choi, noci e cipolla rossa caramellata

Tortelli alla zucca, crema di cannellini e caviale all'aceto balsamico

Fritto misto

Tagliata di tonno, carciofi e patate

Spiedo di rana pescatrice, purè di zucca e radicchio

Involtino di verza, montasio, crema di Borlotti e ribes

Polpette di lenticchie in umido con polenta

Tiramisù tradizionale

Millefoglie con crema allo zabaione e uvetta al Marsala

Gelato alla nocciola, nocciole sabbiate e caramello al caffè

Tortino alla zucca, noce moscata e Alchermes

Torta al cioccolato con gelato alla vaniglia